Mandeļu riekstiem piemīt probiotiskas īpašības, kā arī tās veicina bifido baktēriju koncentrācijas paaugstināšanos gremošanas sistēmā. Pie šāda secinājuma nonāca ASV Kalifornijas universitātes zinātnieki.
Pētījumā piedalījās 48 18 – 22 gadus veci brīvprātīgie. Dalībniekus sadalīja 3 grupās: vieni katru dienu ēda apceptu mandeļu porciju, citi lietoja 10 g riekstu mizu, bet pārējiem deva placebo.
Izmaiņas zarnu traktu darbībā tika novērotas jau pēc 2 nedēļām pēc mandeļu mizas lietošanas sākuma. Brīvprātīgajiem, kuri katru dienu ēda riekstus, zarnu baktēriju kvalitātes uzlabojumi tika atzīmēti pēc sešām nedēļām, – ziņo eurosmi.ru.
Speciālisti atzīmē, ka pēc mandeļu un mandeļu mizas lietošanas pieaug vērtīgo bifido baktēriju un lakto baktēriju populācija. Turklāt regulāra mandeļu riekstu lietošana neitralizē kaitīgās baktērijas, kuras vairojas zarnu traktā un izraisa gremošanas traucējumus – gastrītu un čūlas.